Кельнер – это профессиональный официант, который обслуживает посетителей в барах, кафе или ресторанах. Он выполняет ряд обязанностей, связанных с принятием заказов, обращением к клиентам и подачей блюд и напитков. Кельнер обладает хорошими навыками коммуникации, вежливым обращением и умением быстро ориентироваться в меню.
Роль кельнера в сфере общественного питания имеет долгую историю. Слово «кельнер» происходит из немецкого языка и означает «слуга». В середине XIX века кельнеры появились в России, когда столичные рестораны начали нанимать специализированных официантов. С течением времени профессия кельнера стала одной из наиболее востребованных в сфере общественного питания, и она продолжает развиваться и совершенствоваться по сей день.
Быть кельнером не так просто, как может показаться на первый взгляд. Официанты должны обладать не только техническими навыками, такими как умение правильно носить подносы и открыть бутылку вина, но и быть внимательными и отзывчивыми к потребностям каждого клиента. Кельнеры должны обладать навыками межличностного общения, быть ориентированными на детали и обладать высоким уровнем сервиса, чтобы удовлетворить потребности и ожидания клиентов.
Происхождение слова «Кельнер»
В средние века официанты готовили и хранили еду и напитки в подвалах ресторанов и таверн. Они отвечали за подачу заказов на столы гостей и имели доступ к запасам в погребе. В ходе времени, слово «kellner» стало использоваться для обозначения работника, отвечающего за обслуживание посетителей в ресторане, независимо от его прямого участия в подготовке пищи или доступе к погребу.
Слово «кельнер» проникло в русский язык и сегодня используется для обозначения официантов, работающих в ресторанах, кафе и других заведениях общественного питания.
| Кельнер | – | представитель официантов |
| Обслуживать в ресторане | – | основная задача кельнера |
| Keller | – | немецкое слово для «подвал» или «погреб» |
Слово «Кельнер» значение в словарях
Слово «Кельнер» имеет несколько лексических значений, которые отражены в различных словарях.
| Толковый словарь русского языка | Кельнер — официант, работающий в кафе, ресторане или другом общественном заведении, занимающийся обслуживанием посетителей, принимая заказы и подающий их на стол. |
| Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона | Кельнер — сотрудник общественного питания, выполняющий функции официанта (принимает заказы посетителей и подает готовые блюда на столы). |
| Словарь иностранных слов, вошедших в русский язык | Кельнер — немецкое слово, перенесенное в русский язык, обозначающее официанта или лицо, занимающееся обслуживанием посетителей в кафе или ресторане. |
Таким образом, слово «Кельнер» обычно использовалось в значении официанта, работающего в общественном питании и занимающегося обслуживанием посетителей, принимая и подавая заказы на столы.
Примеры употребления слова «Кельнер»
- В ресторане кельнер вежливо спросил гостей о их предпочтениях в меню.
- Молодой кельнер был очень озабочен и нервничал, обслуживая большую компанию.
- Кельнер принес гостям заказанные блюда и предложил подать вино.
- Улыбчивый кельнер был всегда готов помочь посетителям и даже подшутить.
- Старый кельнер с большим опытом работал в ресторане уже несколько десятилетий.
Однокоренные слова к слову «Кельнер«
В русском языке существует ряд однокоренных слов к слову «кельнер», которые имеют общий корень и связаны с занятием должности официанта.
Однокоренным словом является слово «кельнерша» — это женская форма слова «кельнер». Кельнерши также работают в ресторанах и кафе, обслуживая посетителей и выполняя заказы.
Еще однокоренными словами являются слова «официант» и «официантка». Они также обозначают должность официанта, хотя не имеют прямого отношения к слову «кельнер».
Кроме того, существует слово «сервировка», которое связано с процессом приготовления стола для подачи блюд. Кельнер также занимается сервировкой столов и подачей заказов, так что это слово тесно связано с его профессией.
Иногда слово «официант» может заменяться словом «кельнер» в разговорной речи, и наоборот. Оба этих слова означают одно и то же — человека, который обслуживает посетителей в ресторанах и кафе.
Синонимы к слову «Кельнер«
В русском языке синонимы к слову «кельнер» могут быть следующими:
| Официант | Человек, работающий в кафе, ресторане или другом общественном месте, предоставляющем услуги по подаче пищи и напитков |
| Сервиc | Профессиональный работник в сфере обслуживания клиентов, выполняющий подобные функции как кельнер |
| Сторож | Лицо, ответственное за наблюдение и поддержание порядка в ресторане, кафе или другом месте питания, а также за обслуживание посетителей |
Фонетический разбор слова «Кельнер»
Слово «Кельнер» состоит из двух слогов: «Кель» и «нер».
| Кель | /кэль/ |
| нер | /не́р/ |
Первый слог «Кель» произносится с открытым э, смягченным л и твердым л. Фонетическая транскрипция этого слога — /кэль/.
Второй слог «нер» произносится с открытым э́. Фонетическая транскрипция этого слога — /не́р/.
Похожие статьи
-
Аксакал — определение значение и примеры
Слово «Аксакал» в русском языке имеет глубокое и многогранный смысл. Оно происходит из тюркского языка, где означает «белобородый старик». В русской…
-
Активист — определение значение и примеры
Слово «активист» является одной из ключевых понятий в современной общественной жизни. Активист – это человек, который проявляет активность и инициативу в…